重庆火锅探店招聘（正宗重庆火锅在哪个位置）

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仙座重庆火锅加盟吗

你好，朝天门火锅为您解答（以下回答，手打原创，经验之谈，同行请勿复制粘贴）

想涉足餐饮行业，做火锅，开一家火锅店是不错的选择，但选择品牌很关键，火锅肯定是以重庆地区为主，重庆作为火锅发源地，当然是品牌选择的不二之选。

然而，目前火锅市场品牌已经很多，数万个品牌之中肯定有好有差，而在你选择的时候要注意，好不好，每个人评判标准不一样，不能一概而论。

举个例子，老字号朝天门，合作费用就是10W+，而新兴小的品牌或者网红品牌，合作费用甚至是“0”，你认为哪个更好呢？你会怎么选呢？天上可不会掉馅饼。

所以选择到合适自己的品牌才是最关键，要开火锅店，需要自己心里先有个谱，大概的投资预算是多少，如果预算少，那么就选择小品牌，如果预算足，有信心，那么就选择大品牌（同时要注意避免网红类，快招类品牌）。

需要补充的是，有人会说自己有底料炒料技术是好于加盟合作的，这个说法太片面（外行人），开店目的在于开出一家有持续盈利能力的火锅店，而这样的火锅店不仅仅是单纯的底料口味好久能决定的，经营是除口味之外的一个核心要点，一个战力强悍的士兵未必能当好一个将军，同样的一个技术超群的厨师，未必就能开一家酒店，火锅店依然如此。

总之，我们开火锅店的目的不是开出一家店，而是开出一家有持续盈利能力的火锅店，这一点才是最终目标，所以在选择品牌的时候，多思考，实地考察，审核品牌方的扶持能力，多多思考观察才是最关键的。

以上，原创回答，同行切勿复制粘贴（否则举报），如满意望采纳，谢谢。

火锅店招服务员要求985院校毕业，你觉得有必要吗？

如果你是985高校毕业生，给你年薪20万+，但要从火锅店店员拖地、端盘子做起，你愿意做吗？这确乎是一个让人深思的问题。对常人而言，年薪20万＋，确实不少。但又有些人似乎觉得做店员拖地、端盘子有些脸上无光，甚至自觉被人羞辱，一时之间评论纷纷。从网友曝光的照片来看，这家火锅店的招聘岗位是服务员，人数十名，要求的学历是985院校毕业。

一时之间议论纷纷，但是有一条评论却过于扎眼：“现在学历还有什么用啊，管你读985还是211出来还不是端盘子洗碗，费那个劲读什么书啊，早点出来打工赚钱不好吗？”真没想到，都2019年了居然还有人说“学历不重要”。世上最扎心的不是学历没有用，而是你没用了曾经看过一条视频，视频里的主角名叫贺东伟，46岁，单身，在重庆当棒棒（“棒棒”是重庆街头挑夫的特称）。

他曾自学考上西南政法大学法律专科及本科，是别人眼中名副其实的“高材生”，但毕业后却选择做了11年苦力，最少一天只挣10元。

他本可以凭借文凭拥有一份更好的工作，但是他却认为文凭没用，自己又没什么立足于社会的技能，只能靠卖苦力糊口为生。

其他棒棒工资有五六千，而他只有两三千，因为当有客人来其他棒棒冲上去抢生意时，贺东伟只是呆在原地。工友多次劝他用文凭去找份工作，他却说：“文凭用不上，就当丢了。”最后他感慨，或许这就是命运，自己只能做一辈子棒棒。可能很多人看到这里最多会感叹一句“学历无用”，其实关于“学历无用论”的论调一直在蔓延，从未消失过。曾经听过很多人说，比尔·盖茨、扎克伯格、马斯克、乔布斯等企业家都曾中途辍学去创业你看他们都能不读书自己创业成为世界首富，那我还读什么书？那真的是如他们所言：“学历真的不重要是吗？”比尔·盖茨和扎克伯格就读于哈佛大学，乔布斯是博士毕业率排名全美第三的里德学院。

你只看到了他们辍学，却没有看到人家考上了哈佛，要知道能从哈佛辍学的前提是你有资格和能力考入哈佛大学。

比尔·盖茨申请哈佛时的SAT分数是1590分（满分1600），乔布斯辍学是因为看不出这所学校必修课的价值所在，而且他辍学后并没有离开学校，而是用更多的时间去听他感兴趣的课程。

而他们的辍学并没有阻碍他们对学习和知识的探求和汲取，只是换一种方式继续学习进修。

随着人工智能和产业自动化的发展，越来越多的低学历人群在产业结构迭代中都将面临着被淘汰的命运。

很多时候，并不是“学历无用”了，而恰恰是有人根本没有体会到学历的用处，甚至是有些人自己本身已经无用了。

为什么说重庆老火锅难以走出山城呢？有什么秘密吗？

为什么说重庆老火锅难以走出山城呢？有什么秘密吗？

重庆火锅店幸福天底下，不但本地人并对五十步笑百步，国内各地顾客也对它们喜爱有加，还能让在外漂泊的华人寻找家乡的味道。可为什么出重庆就再也难寻找这向往的生活？那样，红遍全球的重庆老火锅加盟，为什么无法摆脱重庆。究竟身后隐藏着有什么秘密？今天我们就来一探究竟！

众所周知，重庆火锅好吃与其说特制底锅，有着非常大的关联！实际上，谈起重庆火锅店，它特点就是“辣”字当头。它往往如此优秀，朝天椒具有非常重要的作用，用重庆老话便是：“没被朝天椒虐过得人，谈不上真正意义上的吃客”。重庆老火锅加盟以“麻、辣、鲜、香、厚”五种元素的结合，让人层级感十足的觉得。吃着厚实中带着麻，辣，香，纯。这感觉如喝酒后的微熏，淋漓尽致，意犹未尽。

前边我们曾经说过，重庆老火锅好吃是否与底锅有很大关系！关键在于黄奶油使用量大，麻椒多，口感厚实。除了以上所提到的牛羊肉，麻椒，朝天椒多以外，再还有一点也非常重要，那便是火锅老油！前些年由于火锅老油的卫生情况，令大家发生焦虑。

再说一下重庆火锅好吃的第二个缘故，也是很重要的一点，那便是食材新鲜。一般来说，在本地食物解决好立即抵达饭店。例如牛肚，圆润莹润，下锅烫上15秒，上边的小刺冒泡泡时，就是吃它最好是情况。粉嫩的毛肚，温文尔雅；弹脆的黄喉；心急吃不了热豆腐，脑花都是，拴好一点的脑小花被染上辣椒油色，咬上一口则是肉质鲜嫩的心肠好；花瓣儿明晰，伤口深浅不一的黄菊花装鸡胗，美味，漂亮，意犹未尽。

最后一个主要原因是每个人最喜欢的九宫格！前边曾经说过火锅起源于港口，吃的粗狂，一锅煮着各自菜，几个人一起吃非常容易夹错。因此在锅中出现了方格。如今也是，九宫格也不是为了拼饭，而是为了让区别菜肴，不一样方格会有不同的使用方法。不论是细嫩的鹅血，或是脑花，也不会由于夹错造成粉碎。的中间方格最红火，常常用于涮这些“七上八下”的食材。

重庆火锅店比较好的好多个缘故，除了上述所提到的几个方面以外，也有十分重要的一点，那便是火锅店爱人——油碟！那也是本地人吃麻辣烫最看重的事儿。油碟的出现好似老北京铜锅涮肉的麻汁，缺一不可！特别是油碟里加入一大勺蒜末，耐人寻味的香气，促使火锅的灵魂又一步提高。

火锅店招服务员要求“985高校”毕业，这是否是一种“人才浪费”？

我觉着是人才的浪费，什么样的人做什么样的事情，什么样的职位招什么样的人，术业有专攻，好学校毕业的学生属于脑力比较好的，说实在的还真就不见得能当好服务员。名校毕业返璞归真的去当服务员，去抢体力劳动者的活，那让那些体力劳动者干嘛去？

可能有人会举例，北大学生回家卖猪肉和清华大学生回家种地，我认为这两种还是有本质的区别的，卖猪肉和种地都属于一种创业，只不过行业是相对接地气的农业，而服务员是比较简单的服务行业，并不存在太多的改革和革新的可能性。

如果说火锅店招聘的是店长或是经理，但是需要从服务员做起，倒是有情可原，毕竟做高层是需要从基层做起，才懂工作流程，才能好好的管理店面和员工。

但是单纯的只是招聘服务员的话，我倒是觉着比起真正意义的招聘来说，更多的应该是火锅店的炒作。

有人可能会说，先富者带动后富者，高学历的服务员才能带动其他服务员，才能让整个服务行业有一个质的飞跃。

但是985毕业的学生并不是一个先富者啊，大家都是服务员，都是在一个起跑线上，甚至毕业生还没有其他服务员有经验。

而且不同的教育背景的两拨人，因为很多事情的看法不同，还容易产生很多分歧，会导致整个店的员工氛围不够和谐。

当然咱们回归现实，先不说招到毕业生以后的事情，咱们先从火锅店真的能招到合适人吗来说？

不说是985名校毕业生，就是我一个三流大学毕业的，让我去当服务员，我也是不会去的，我要考虑我爸妈花钱供我上大学，我毕业去做体力劳动，那我大学四年时间是不是荒废了，我可以高中毕业就出去上班的啊。

当然如果一个月给我2万3万的我也不介意上演真香现场。但说回来就是高薪，我也要好好的考虑一下，毕竟我们可能还会考虑周围的眼光（此处并没有对于服务行业有任何偏见，单纯的说现实情况），亲朋好友怎么看待我们大学毕业去当服务员这件事情。

就算前面两点忽略不计了，那说实在的我干不好服务员，2只手端4盘菜，一只手擦干净一个转面桌子，我这弱鸡一样的体格子还真就整不动。

还有面对那么多无理取闹的顾客，微笑服务，我也是忍耐不了的。

这里说的人才浪费不只是985毕业生是一种浪费，对于服务员的这个职位也是一种浪费。

什么样的萝卜去什么样的坑，这样才能茁壮成长，大萝卜去小坑，或者小萝卜去大坑，对于坑和萝卜都是不好的。

重庆巴奴火锅的管理培训生怎么样?工资待遇？规划和招聘时说的一样吗？

在这里能得到详细回答有点难。有机会去单位实地考察下，看看单位周边有什么人，比如门卫保安、小店老板聊聊，也许能了解到一些，能遇到单位员工聊聊那是最好了，这些信息比较客观真实。

个人经验供参考，说了自己的一点看法。毕竟我不在你的环境中难免有些地方想的不对，说的不对。

“火锅料理师”正式成为国家“新职业工种”，这种职业是如何兴起的？

路上餐馆里的热锅不仅发展步伐没有停止，而且变得越来越好，越来越远。在食品行业，“热锅厨房”出现了一种新的职业。面对这个新的职业，我就我个人而言，我认为发展前景非常好，思考业内一定程度人员的能力可以是深耕的。能够从事这一职业，无论是在自己的商店还是商店，都可以轻松完成。这项工作包括管理热容器的整个过程，从热容器到成型材料的底部，浸入成型材料，即使是烹饪，您也需要熟悉和灵活使用，甚至食品和饮料管理知识也需要具备。

热锅很受越来越多人的欢迎，热锅厨师正走向美好前景，热碗是一种传统的食物，在全国范围内，甚至在世界范围内，都很受欢迎。人们喜欢热碗的味道，比如用洗涤的方式，热碗可能会四川和重庆地区在全国范围内也采取了红色。热锅拥有广阔的市场，这意味着热锅厨房，这个职业前景广阔。只要你学习真正的技能，你就可以在全国各地找到一份令人满意的工作，这样你就有能力生存下去。活着。

当人们仍处于探索阶段时，他们可以胜任这个行业，他们已经有了成熟的经验。热碗商店可以帮助他们蓬勃发展，你将能够获得更多的空间为了发展。愤怒的盘子和厨房对员工的要求很高，但也为从业者的发展提供了充足的空间热锅这种美食很好，对员工的需求很高，每个商店的热锅都有自己的特点，也让顾客喜欢味道。热锅餐厅员工，可以为他人工作，不断积累经验和知识，但也可以根据个人能力独立开设店铺，选择业务规模和范围。

这是一个面向热锅行业的新职业，你将开始最大、最好的发展，但也有很多人喜欢热锅，通过这个职业，你会获得更多的成功和幸福。

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