街头调酒师招聘（酒厂业务员招聘信息）

今天给各位分享街头调酒师招聘的知识，其中也会对酒厂业务员招聘信息进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

大街上高价收购茅台等名贵酒的人，他们的目的是什么？

不知道从什么时候开始，在农贸市场的入口处，或者人流比较密集的地方，都有摆着一张大海报的收购各种老酒的商贩。

这些收购老酒的人我很少看到他们开张，不过既然能够长期坚持下来，那么自然这里面有他们的生存之道。

我的一个朋友是几年前是干礼品回收的，他自己说一年就干两个月的活，也就是十一和中秋期间，以及元旦到春节这段时间，只要这两个月干好了，那么一年的收入都是不菲了。

街上收购老酒的基本以传统的八大名酒为主，还有一些知名的品牌白酒。不过对于这些酒他们特别是讲究年份的，新酒因为市场上的价值在那摆着，中间的利润空间不是很大，所以这些收购老酒的人根本不会选择。

大家都知道“ 酒是陈的香 ”这句老话，好酒不光可以用来品鉴，还有一定的收藏和增值空间。而且现在很多的名酒都讲究个“ 年份老酒 ”，用这些老酒做为基酒掺杂在新酒中销售，这样可以提升这些酒的品质。 因此很多的名酒售卖时，都会标注上“年份原浆”。

大街上收购这些老酒的人，只要能够回收到年份老酒，那么在转手倒卖给酒厂或专门收藏老酒的人，其中的获利空间可以说是巨大的。毕竟街头收酒就跟收古董捡漏一样，有很多人并不知道自己家里存酒的价钱，而且这些年份老酒也没有统一的市场价，这个全靠买卖双方来协商。

大街上收酒的人还会帮助别人鉴定名酒，并且对一些老酒的酒瓶只要品相完整，他们也都会进行收购。 收购老酒的酒瓶拿回去做什么，这个就不言而喻了。因为很多人都知道老酒值钱，而且存放在家里也不舍得喝，收酒的人在忽悠存放不当等原因造成的跑酒，或者不会储藏价值会下降等，这样还不如换点钱来的实在。

还有一些老酒不像茅台这么有名，但是价值并不比茅台这些老酒低，这才是这些收酒人的主要目标。比如:全兴大曲、泸州老窖、汾酒和董酒这些，这些酒大家对于它们的价值并不了解，这才是收酒能够取得暴利的目标。 对于这些收酒来说，通过回收酒瓶和捡漏，可以说是“半年不开张，开张吃半年”。

1.看酒瓶: 名酒的生产厂家酒瓶都是按批次的，这个过了一定的年份就没有了，所以看是否为老酒酒瓶和包装瓶盖很重要。

2.看标签: 酒厂的生产标签和名称都是有时代烙印的，比如茅台酒以前的名字为国营茅台酒厂，后期才改为贵州茅台酒股份有限公司的，如果90年代的茅台酒来个股份有限公司，那么假的就太厉害了。

3.原产地标识: 白酒的产地是很重要的，有些酒的产地虽然出自同一省份，但是怀仁茅台酒和茅台镇的要谬之千里。

4.老酒的保存要放置在避光、恒温、恒湿的地方，而且瓶盖要进行密封，外包装要进行塑化，这样才能保证辨识度和不跑酒，而且酒放在固定位置就不要轻易晃动和搬动它。

为此我还专门去咨询了我一个常年在收购白酒朋友，这不问不知道，一问吓一跳，就靠收购白酒，我这个朋友一年赚了五十多万，一开始我还有点不太信，后来就跟我说了这里面的方方面面，我才知道这是怎么回事！

我朋友也是比较爱喝酒的一个人，入门这一行也是看到大街上经常有高价收购白酒摊位，他也是一个比较好奇的人，就想着是他们是怎么挣钱的，到底是怎么挣钱的，能赚多少钱，从入门到现在年入50多万，差不多也就用了五年的多时间，真的非常的佩服！接着他就给我分享了这个行业里的一些秘密，一起往下看看，说不定你也可以在这一行里赚到钱！

在回收这个行业，基本上都是回收的时候要比买的时候价格低得多，但回收白酒这个行业就是却是相反的，一般情况下，只要是不错的白酒，卖的时候都可以比买的时候多，这就是一个关键点，白酒可以升值，这个升值也是我们大家都知道的，储存的时间越长，价格就会越高，尤其是名酒！

这也是他们收购的为什么高价收购白酒的原因之一，一般情况下，收购白酒的主要品类就是高价品牌牌白酒，比如茅台、五粮液，这种大品牌的白酒价格区分非常明显，年份越久，收购的价格就会越高，年份越近，收购的价格就会越少，可以用阶梯式增长来形容，还有就会保存的品相，品相越好，价格也会相对来说比价高！

你们是不是觉得收购白酒这件事做起来挺难得，入门的要求比价高，其实并没有那么难，收购白酒的价格现在都非常都透明，价格没有什么难度，主要就是要学会分辨是不是真假酒，这是最基本的要求，其次就是要学会根据外包装估价，这个就看你个人的忽悠能力了，如果你是个大忽悠，可能在包装这一块，你就可以赚的比较多一点！

这样收购过来的白酒一般情况下有两个可以卖出的地方，一种是卖给爱好白酒收藏的酒友，一般他们都会收藏一些比较有价值的白酒，因为有些白酒，可能对于酒友存在着某些意义，所以他们就会更愿意出更多的价钱把酒买走，他们买过去一般都是收藏起来，同时还能升值，何乐而不为呢？

另外一个可以出的地方就是比较喜欢喝酒的酒友，有些酒友觉得，人生在世，必须尝遍天下没有，他们不同于爱收藏的酒友，爱喝的，再贵的白酒，买来都是把它给喝掉，卖出的价钱相对于爱收藏的酒友，都要高上一些，因为想买这些白酒喝的人，绝对不会心疼多出来的那些钱！

还有一个他们这些回收白酒的人不愿意卖到的地方，那就是酒厂，有些酒厂为了保护自己的品牌，还有自己的名声，为了防止假酒出现在市面上，对自己的声誉造成一定的损害，一般情况下，就会跟烟酒店合作，然后回收卖给酒厂，当然了，酒厂给的价格就比较一般了，但是这个收入比较稳定，也有人愿意把收购上来的白酒，再卖回酒厂！

还有一种就是回收高档白酒的瓶子防伪标志，还有整瓶的白酒去做假酒，比较有名的品牌的瓶子，一个可以卖到几十块，甚是大几百块钱，再去灌装勾兑的酒精酒，可想而知，造假酒有多么暴利，当然这种做法见不得光的，因为这都是违法行为！

做了去做假酒，也有那普通酒，也是真的酒，去灌装到比较高档的瓶子里面，只能说这种酒比酒精酒要好上很多，再加上比较有经验的调酒师一顿操作，一瓶用真酒做出来的高档白酒就很难分辨出来，当然了，上面两种做法，现在已经非常的少了，因为一旦被查出来，那事情可就严重了，酒友们不要富贵险中求，切勿模仿！

现在网络也比较发达了，很多购物网站上也有很多卖几十年老酒的，价钱也有不低，但是销量不太好，由于白酒这行水太深了，大家都怕了，宁愿线下买的贵一点，也要在线下购买，不过线上也是一个发展的好渠道，剩下的基本上都是卖给烟酒店，还有同行之间联手，谁有需要，谁有货，都串一下，也能够拓展销售的渠道，交易成功以后，给个佣金，赚个小差价就行了！

说白了，这个买卖白酒，其实就是白酒行业中的黄牛，那个行业都有黄牛，哪一行做好了都能赚到钱，我朋友最后还跟我说，最多的时候，一瓶白酒就让他净赚了5万多，其实是在跟我炫耀，不过咱们也只有羡慕的份，还是继续努力啊！

别说大街上，就是人流量较大一点的小区住宅门口时常可以看到一些收售古玩、名酒的！他们大多穿着朴素，以年龄四五十岁及以上男子居多。

他们普遍文化水平收入不高（收入高的在办公室）。为了果腹不得不拿出自己的专业--收售名贵老酒！他们平生没其它爱好，唯一的爱好便是经常喝酒，久而久之自然对酒的研究颇深。

加上近些年名贵白酒受捧，茅台作为白酒老大更是首当其冲！由于现在老酒一瓶难求，这些人不得不降低要求收售名贵白酒来赚取差价！

以现在来说，很多购物平台都有平价茅台供应，其中大多数人抢来只为了赚取差价。可他们又找不到终端买家，只能卖给烟酒店和这些收购名酒的人。而收购的人都有终端买家的渠道信息，通过转手的方式赚取差价！

说到底，不过就是为了利、为了生存。这也是人人都具备的天性！

大街上？朋友说的是摆地摊回收各种老酒的吧，图什么？肯定是有利可图呀，捡漏呀。

经常在一些高档小区或者是老小区外面能够看到回收老酒的，因为高档小区有钱人多，有的不喝酒的基本会卖了，卖的价格肯定比零售价格要低，就捡差价。有的是老小区门口，住在老小区的一般都是退休的老人家，留得住酒，所以老酒多，机遇大。

曾经看到过一个视频，一位老人家要卖自家老酒，就叫路边摆摊回收老酒的人一起回家看，中途回收酒的人说他看不准，打电话叫同行老师傅来看看，老师傅来以后对酒的报价太低了，最后没有成交。等人走后，检查酒发现居然被换了，问题就出在后面来的老师傅带来了一模一样的酒给调包了，把真老酒换走了。

一般这种回收老酒的，看你不懂行会忽悠你，或者说你的酒问题，真正想要把酒卖到高价比较难。这些回收老酒的是以这行为生，多的是套路，除非自己懂，不然上当太容易了。当然这个也不能以偏概全，我只是说我自己曾经看到过的事例，好人还是比较多的。

想要出售名贵老酒，要么是白酒回收行、要么就是私人收藏的那种出价会比较高。

我是茅台小王、一名一线酿酒工人，喜欢喝酱香白酒的朋友可以关注我！一起交流学习。

说是高价，其实就是按市场价把你手里的东西打折后进行收购。我有个朋友就是开烟酒店的，它的店卷帘门旁边，就用打印店的KT板贴了一张不大不小收购小广告，简单明了：高价收购名烟名酒 。

以前这个朋友在老家县城里做的就是收购生意，他们一大家子早前都干这个生意。

平时甚至还会开车到集镇上收购，因为农村赶集的人也不少，除了名烟名酒，顺便还收各种古钱币、连环画。包括空的茅台酒瓶子，他都收。

高价收购茅台，大家都知道，在白酒行业，茅台是绝对的硬通货，硬通货是啥意思，简单来说就是这种商品就等同于货币。

茅台早就超越了食品的范畴，喝是第一属性，比它更牛的属性就是收藏，已经超越了奢侈品的概念了，而茅台只要密封完好，一二十年下来，这瓶酱香白酒的剩余存量几乎不会变化多少。

这种茅台酒也就成了真正的年份酒，而茅台的价值是随着生产日期的变化，其价值在不断上涨的。 了解茅台酒拍卖的都知道，在2014年一场春季拍卖会上，1958年生产的五星茅台，拍出的价位是将近300万元，可不是一箱茅台，而是一瓶！

茅台自身品牌影响力和溢价，在市场环节流通上，几乎就是货币，简单粗暴的说就是等同于货币的符号，因为拿出去就可以换钱。

我的这个开烟酒店的朋友年轻的时候喝过一次茅台 ，那个茅台不仅发黄，而且看着就很粘稠，据他说当时年轻不太懂，家里收购几瓶茅台回来后，就着水煮大头虾，据他说两个人喝了四瓶茅台，每一批茅台打开后晃荡两下，都只有一半多的酒体，这个朋友喝的最多，喝完睡了一天一夜。 现在想起来，他都后悔，现在要是出手，肯定能上拍卖会。

茅台这种酒 ，基本上是喝的不买，买的不喝，以前是集体吃吃喝喝，现在多数都是有钱的公司会在特殊的欢庆场合用这种高端白酒庆祝。

我的这个朋友回收的茅台，说多数都是收到礼的过来转手倒腾现金的 ，它可以用低于市场价很多的借钱收购回来，打出来的广告是高价回收，但是就和黄牛一样，可以用八折甚至更低的折扣收购回来。当然来兑换钞票的，多数都不会过于较真，最多“货比三家”询问对比一下收购的价格。

这个朋友也说很多人拿茅台来兑换现金，不乏有很多假茅台，这些假茅台也是送礼的给收礼的， 这个朋友是个行家，茅台打开后，是不是打孔酒，还是空瓶装假酒，几乎不需要费神，三两下就能鉴别出来。

他说在2006年前后，茅台酒回收回来再进行售卖，行情最好做，那几年光是收购茅台再转手，就赚了老家县城一个商品房 。这朋友现在还在做回收，他说相比露天摆摊回收这，回收那强多了。露天摆摊太过于机动性，很多人有好酒也不敢过去，现在开店后，最起码店在，人在，让人信服。

所以大街上高价收购茅台等名贵酒，到底是图什么？还是利！

这都不明白吗，天下熙熙，皆为利来，天下攘攘皆为利往啊。

卖这种高价甚至天价酒的都什么人，不是你也不是我。因为我们这样的人自己不舍得花钱买，又没有人给我送，所以我肯定和收购名酒的这帮人没有什么太大的关系。

一些经常买好酒送礼的人自然也不会去卖，因为他要经常买好酒，怎么可能有闲酒去卖呢？所以，这类人也是几乎不和他们打交道的。即使他们想买酒，也大多不敢冒风险去买地摊货，万一遇见假的而拿出去送礼，钱花了可能还不如不送，你说他会不会拿这点小钱去赌。

排除法用了，其实不用我说，您也清楚明白的知道谁才是卖酒的人。

这类卖酒的人因为来的容易，又都是名烟名酒高档礼品，价格虽然买的挺贵，但卖的时候可就不一定了。一来心里毕竟有鬼，二来也不是自己花钱买的，三来就是要变现，自然会低一些，也给收购名烟名酒高档礼品的留下了不菲的利润。

还有隐蔽的，就是利用烟酒店做幌子，告诉你哪里卖的是真的。你自然心领神会，也就不会去第二家了，反正自己不喝，花了钱能办事就行。有可能几瓶酒周而复始生生不息的一直循环下去，你买了送给他，他再拿到烟酒店。

不过随着现在反腐力度加大，收名烟名酒的这些人生意也越来越不好做了。

大街上，高价收购茅台等名贵酒，到底是图什么？ 不知道大家在大街小巷上，或者在一些不明显的地方，是否会看见有高价回收茅台酒瓶的广告，当然不只是茅台酒，还有很多高端的酒水都存在高价回收的现象。

那么，这些回收酒瓶的人到底是干什么的呢？他们高价回收茅台等名贵酒为的是什么呢？本篇文章，我们就跟大家聊一聊，高价回收茅台等名贵酒瓶里的不为人知的秘密。

在这里，我们就以茅台酒瓶为例 ，我们首先要清楚茅台酒是属于限购的，这种限购呢，原因有两点， 第一点原因，市场上对于茅台的需要是供不应求 ，很多人都想买茅台可是茅台酒就生产那么多，远远满足不了大家的需要。

第二个原因是，国家限制高端消费 ，不允许高端消费太多。所以说，废弃的茅台酒瓶也变得很稀缺，市场上的需求也是非常紧缺的。

其次，贵州茅台酒制造商，对于茅台酒瓶的防伪技术做的也是很先进的，导致一些卖假酒的难以仿制茅台酒瓶，那么，茅台酒瓶的价值就充分体现出来了，可以自己做假酒高价回收茅台酒瓶后，然后倒入勾兑的假酒，再按照茅台酒的价钱卖出，这对于卖茅台假酒的人来说简直就是暴利啊。

一般来说，茅台酒都是在茅台镇生产，茅台镇是贵州省仁怀市里的一个著名的古镇，茅台镇被誉为“中国第一酒镇”。这里生产的茅台酒被称为“国酒”，更是远销海内外。

目前，卖假酒有两种情况，第一，盗用商标，添加非茅台酒，很多卖假酒的，会盗用茅台酒的商标，假装买正品茅台酒，其实卖的是假酒。第二，盗用商标后加入自己制作的假酒，不管是哪一种都属于违法行为，也是在市场上被明令禁止的行为。

在高额利润的诱惑之下，茅台酒瓶被高价的回购，对于消费者来说，让手里废弃的茅台酒瓶卖出，是一件好事，因为自己留着空瓶子也没什么用，放在家里反而占地方，如果有人高价收购，正好高价卖出，对于自己来说有没有什么损失。

对于卖假酒的更是不亦乐乎的事儿，自己虽然高价收购茅台酒瓶，但自己将假酒放在茅台酒瓶中卖出去时，自己将会狠狠地挣一笔大钱，买茅台酒瓶子的钱简直就是九牛一毛，所以，很多卖假酒的愿意冒这个风险来买假的茅台酒瓶。

而对于消费者来说，他们不知道，高价收购茅台酒瓶，是用来卖假酒的，当然，也不排除有些人，他们明明知道卖假酒的收购茅台酒瓶是为了制作假酒，但对于他们来说，可能他们这辈子也不会再喝茅台了，卖了就卖了，反正最后受伤害的也不会是自己，谁买到假茅台就只能自认倒霉了呗。

看似对于消费者和卖假酒的来说，是个两全其美的事情，但真的细想起来，一报还一报，人在做天在看，你总是为自己着想自私自利的行为，总有一天会伤害到自己的。

那么，卖假酒的最终会将茅台酒瓶怎样处理呢？ 这个是不用质疑的，用真茅台酒瓶装假酒，对于卖假酒的商贩来说，这完全就是一种暴利的赚钱方式，不管假酒商怎么做，都会在市场上，最终暴露出这是假酒的事实。

尽管他们往往规避防伪技术，或将假酒流入防伪意识并不高的市场，这样被查出的几率相对来说小一点。当然，并不是所有的酒瓶回收，都是为假酒商提供的。

茅台公司在合理利用资源上，也会回收茅台酒瓶的，茅台酒业收购茅台酒的酒瓶和卖假酒的高价收购茅台酒瓶的，同样都是收购酒瓶，只不过不同的是，收购的茅台酒瓶的流向不同，茅台酒业属于官方回收，会有相应的许可证明，而卖假酒的收购茅台酒瓶，真的只是为了卖假酒挣钱。

现在，茅台酒的官方报价上百上千的都有，茅台酒究竟好喝在哪里，让它的价格一直高攀不下？ 茅台酒作为我国的传统工艺生产的白酒，在口感方面和普通白酒很不一样。现在市场上很多酒都是勾兑而成的，但茅台酒不一样，别看它生产的数量少，但口感和品质绝对上乘。面对不同的消费群体，茅台也生产出不同种类的茅台酒，出现了不同口味，不同款式的酒。

当然，这在一定层次上也是由消费者的消费水平决定的。茅台之所以有名，在一定程度上是与茅台酒特有的品质是分不开的。茅台酒回味甘甜，层次丰富，香味持久，更有空杯留香这一说，所以说，茅台酒的品质是不用怀疑的。

茅台酒虽然好，但是价格也相对来说贵得离谱，这与茅台的广告成本，以及营销成本有关，茅台酒的营销，可以说走在了各种酒类的前面，茅台酒更是有时会被当作“国酒”来看待。

除此之外，与茅台酒紧密相连的茅台酒文化也日渐兴起，总之，茅台酒出名了，茅台的周边产品也可以跟着蹭个热度。茅台酒业的经营者真的很聪明，用高级防伪技术来“武装”自己，正是因为茅台酒拥有高级的防伪技术，所以，连它的酒瓶都有人高价回购，可见茅台酒的防伪技术做的有多么的出色。

茅台酒确实好，但真的没有好的那么夸张，这其中有很大一部分是品牌效应。 茅台酒被添加了太多的外在价值，其中包装的成本就占了不小的比例。不得不说， 茅台酒的酿造工艺很好 ，对于茅台酒的生产来说，他有着自己独特的要求，每个时间段茅台酒的酿造，进行哪个步骤，都必须严格按照标准来。

例如，从高粱的种植，原料的筛选和采购，从生产到茅台酒作为产品出厂销售真的需要很长一段时间。

生产茅台酒的地方，地理位置优越 ，能够满足茅台酒生产时需要的各种条件，这也是其他地方不具备的这种条件，例如，适宜的温度、水质、微生物等等各种条件，别的地方还真的生产不了，这就导致茅台酒因珍贵稀缺而价格高。

优质的粮食作物是生产茅台酒必不可少的原料 ，这里的高粱适合生产茅台酒，生产出来的茅台酒酒香四溢，入口甘甜，并且茅台酒在原料的选取上也极为苛刻。

茅台酒讲求纯天然发酵 ，人工在生产的时候很少加入，这就保证了茅台酒的纯真；茅台酒还拥有科学的酒浓度，对人类的身体 健康 保持在一个很好的水平，所以说，茅台酒，贵不是没有道理的；与其他勾兑酒相比，茅台酒中易挥发的物质少，对人体 健康 的伤害也较小。

茅台集团拥有众多国家级酿酒大师 ，中国最顶尖的酱香型白酒酿造大师都在茅台，可以说，茅台镇可谓群英荟萃，很多著名的酿酒大师为茅台酒的生产把关，正是因为这个原因茅台酒的品质才这么好。

茅台酒有着 悠久的 历史 ，又有“老酒”的底子作为积淀 ，茅台镇生产出的茅台酒肯定质量上非常不错。

价值决定价格，供求影响价格 。在市场上，本来茅台酒的质量品质就是举世公认的好，导致大家对于茅台酒很是追捧，在这种情况下，茅台酒变得供不应求，市场上的茅台酒需求量很大，但茅台镇根本生产不出那么多符合标准的茅台酒。

在这种情况下，很多不法商贩就被利益冲昏了头脑，他们想尽一切办法制作假酒，想要从中牟取暴利。

可能是茅台酒业的防伪技术做的太好了，不法商贩根本没有能力去仿制茅台酒的瓶子，所以，不法商贩宁愿高价回收茅台酒瓶，也不愿意投入时间和精力去击破“”茅台酒的防伪设置。

在这种情况下，我们才会看到大街小巷有高价收购茅台酒的商贩。当然，我们不否认茅台酒酒瓶的回收，不完全是不法商贩为了制作假酒，也有茅台酒业为了高效利用茅台酒瓶而回收茅台酒的空瓶子。

如果以正常渠道，茅台酒瓶被收回这一点我们是可以接受的，如果被不法商家所利用，那么，当冒充茅台酒的假酒假借真茅台酒的酒瓶流入消费市场，最后害的还是我们自己。

所以说，以后再卖茅台酒瓶时，一定要注意观察询问，确定这是不是茅台酒正规的回收渠道，如果不是茅台酒正规的回收渠道，我们宁愿不让他回收，也不能和不法商贩为同一个阵营，共同伤害其他消费者的利益，这样就是在做不法商贩的帮凶。

因此，茅台酒瓶到底让不让他们回收回去，你自己一定要做到心中有数。

希望这些介绍会对你有所帮助，为了市场的规范，请在茅台酒瓶卖出时看清楚对方的身份，不要让假酒泛滥市场，最后伤害的还是我们自己。

1.一线收酒员、

那种在大街和菜市摆摊的一线收酒员，是整个老酒回收行业最底链条。往往一线收酒员利润是最高的，很多时候都是原价七折左右收购，有时候还会蒙一蒙老头老太太。

2.中间商、

一线收酒员收到老酒后又卖给中间收酒商，赚取差价。中间商在分类整理，根据品相将酒卖给国内比较大的顶级老酒收购商或者部分直接卖给老酒收藏爱好者。

3. 顶级收购商、

国内很多专业做老酒的大公司，实力雄厚。专业收藏鉴定，通过阿里或专业拍卖会拍卖。

肯定是有利可图啊。

难道人傻钱多吗？？？

比如飞天茅台，官网商超售价1499，按目前行情20年茅台黄牛2200块。但是你摆摊回收，基本上都是不懂行情的人拿出来卖的，很容易被宰的，人家就出价1600你都有可能说人家傻

中国白酒分为哪几种香型？

白酒的香型分为七种：馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型和其它香型。

1、馥郁香型酒：馥郁香型，前浓中清后酱，一口三香为馥郁，是酒鬼酒申请国家专利的唯一一种香型。这种酒的特征是：色清透明、诸香馥郁、入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、回味悠长，具有馥郁香型的典型风格和“前浓、中清、后酱”的独特口味特征。

2、酱香型酒：所谓酱香，就是用淀粉反复发酵时发出的—种酱香味。这种酒的特征是：酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡。

3、浓香型酒：主要特征是窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长。它以乙酸乙酯为主体香。

4、清香型酒：这种香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。它的主要特征是：清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口，具有传统的老白干风格。

5、米香型酒：如桂林三花酒、冰峪庄园、西江贡、全州湘山酒、广东长乐烧等属于此类白酒，以清，甜、爽、净见长，其主要特征是：蜜香清雅．入口柔绵，落口爽冽，回味怡畅。

6、凤香型酒：如陕西凤翔的西凤酒，以乙酸乙酯为主，一定的己酸乙酯香气为辅。

7、其它香型酒：不属以上四种香型而又没有给定香型名字的白酒，暂时统统划为其它香型白酒。

扩展资料：

白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。

饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。

参考资料来源：百度百科-白酒香型

                      人民网-白酒竟有3种妙用 挑选白酒有技巧

茅台镇100多块一斤的散酒多存几年可以媲美飞天茅台的口感吗？

茅台镇100多块钱一斤的散酒，多存几年可以媲美飞天茅台的口感吗？

这是不可能的

为什么不可能

我们先来看一下茅台飞天茅台的工艺，和茅台镇100多块钱一斤的散酒的工艺，先说说茅台镇100多块钱一斤的散酒，可以做到轮次的坤沙酒，以大红梁为多数，极少可能有小红梁。我们都知道茅台飞天采用的是本地的糯米小红梁，而且是茅台镇收购的，优质的。这就产生了它本质上用粮的区别

第二个，茅台酒采用的是12987工艺，是发酵成熟的酒醅经蒸馏，得到第二次的蒸馏酒，称为“糙沙酒”。酒头部分单独贮存，用于勾兑，酒尾则仍泼回酒醅中重新发酵。酒醅经摊冷，加酒尾，酒曲，堆积后再入窖发酵一个月，蒸馏，从此周而复始，再分别发酵，蒸馏。总共要经过八次发酵，八次蒸酒，第三次蒸馏得到的酒称为“生沙酒”，第四、五、六次所蒸馏得到的酒统称为“大回酒”，第七次蒸馏所得到的称为“小回酒”，第八次蒸馏得到的称为“追糟酒”。其中最后七次蒸馏出来的酒作为产品分别入库，再行勾兑。之后又要存放五年出示。其中勾调酒的老酒，新酒轮次的占比含量也是十分的精准。

茅台镇酒，就算你满足了，第一点也也选用本地优质的小红梁，第二种的勾兑技术也完全对应不上，达不到那么高的要求，这就产生了质的变化。

第三点，量的区别，所谓那样的区别，就是茅台酒是有确定量的，每一个窖池，都有他确定的出酒量，分几次出酒，每次出多少酒？都是有严格的产量，质量上的要求，茅台镇酒却不一样，能出多少出多少，尽量出多，当然，这只是一部分的，没有按照严格要求的产量。量的区别上也就产生了它本质上的一个口感，上最基本的一个差距

有一个和这个相似度有点大的问题。

都说十年王子赛飞天，那它的口感真的可以和倍天媲美吗？

以前，以国家的力量仿制茅台酒都没成功，为啥？现在还要和飞天茅台相比较？而且用茅台镇一百多元的散酒？

茅台镇一百多元一斤的散酒无论放多少年也比不上飞天茅台的口感。它们的工艺不同造就了品质不同，即便一百多元的散酒是坤沙工艺，采用的是当地红糯高粱酿造，也不能和飞天茅台酒相媲美，理由如下：

茅台酒绝对是酱香白酒中的典范，品质自然比其它坤沙酒好，其得益于独特的酿酒环境，采用科学独特传统的茅台酿酒工艺，长时间储存，大师级人物，科学操盘，精心酿造而成，酱香突出，优雅细腻，香而不艳，酒体醇厚，少而不淡，回味悠长，空杯持久的特点。单凭茅台酒的酱香味道，普通酱酒也是无法比拟的，飞天茅台有优雅细腻的香气，入口有一丝烘烤的焦糊香，细品有酱香，花香，果香，空杯有玫瑰的优雅香，并且存留72小时不会消失。本人品尝过茅台镇的国台，钓鱼台和金沙县的摘要等都闻不出茅台酒特殊的茅香味，何况是一百多元的茅台镇散酒呢？

茅台镇百元多的散酒不可能是坤沙酿造的，最多是碎沙工艺，试想，那个酒厂会傻傻地把坤沙酒低价位出售，又不是不想过日子了，现在酱酒那么热，一百多元不可能买到坤沙酒的，茅台镇一百多元的散酒和飞天茅台也不是一个档次，即使存放二十年，它的口感无论如何也不能和飞天茅台相比。

飞天茅台酒厂的酱酒大师众多，几代“国酒大师”都对茅台酒厂做出了特殊的贡献，这样的精英团队酿造出来的茅台酒，超越五粮液和泸州老窖，登顶中国白酒之王，不是谁想比，就能比得上的，不然茅台酒怎么能创造出许许多多中国白酒的奇迹呢？

人们喜欢和茅台做比较，美好的东西人人向往，这种心情可以理解，即便你没喝过茅台和不会喝酒的人，看见茅台两眼都会放光，对茅台崇拜有加。追求性价比高，价格不贵的纯粮酒也是众望所盼。一百多元的茅台镇散酒，如果找准渠道，我想它的酒质还是不错的，没有包装，没有广告的散酒性价比更胜一筹，别再奢望和茅台相比了，在酱香酒的世界里茅台说第二，谁还敢说是第一呢？

怎么就总能看到这种类似的问题，100多块的茅台镇散酒多放几年能不能媲美飞天茅台，我就想问，你100多块钱多放几年能不能顶2000多块钱花！如果这个你可以的话，那就可以的。虽然话粗，但是就是这个理。茅台镇100多的散酒，你买到好的，不错，还是很好喝的，别老拿他和飞天比，老老实实喝就好了呗，这种攀比一点都不接底气，不好。太飘了！还有就是我们喝酒的，追求的无非就是一个酒喝微醉，花看半开的意境吗！放松身心，多好的感觉嘛。只要是 健康 的粮食酒，对味就就好！

有句话是这样说的，“五年王子赛飞天”，那自己买一瓶普通的酱香白酒放个10年品质是不是能媲美飞天呢？

首先我们看它们的原料，飞天采用的是本地优质红缨子糯高粱，可以经得起传统12987工艺的酿造，酿出的酒地道坤沙酒。

工艺：飞天采用的是大曲坤沙工艺，而这100多块的散酒采用碎沙工艺。

取酒与勾调：飞天是七轮次取酒，至少贮存五年，用百种老酒与调味酒勾调而成，茅台镇那些散酒一般是3轮次取酒，贮存3年，好的酱香白酒可能给你存个五年，按一定比例老酒与调味酒勾调，勾调比较简单。

不管你存放多少年，毕竟实际情况摆在这，不在一个档次哦。以上为小橘子个人意见，如有不足，请各位不吝赐教！

我去茅台，在街上好多卖散装白酒的，贵的六七百一斤，只能说接近永远无法超越。

那就要先知道茅台酒的好喝，好喝在哪里？

中国有80%的酒友是处于 盲喝 阶段，什么是盲喝？就是给他没有包装的白酒让他分清，香型，度数他是分辨不出来的。

当然资深的酒友一定能够分辨得出来，甚至能够分辨出来年份。但是大部分还是做不到的。

再回过来看这个问题，茅台好喝吗？答案是好喝，不过有一个前提， 你先知道是茅台的才知道好喝。 又有多少人明知道是茅台还觉得不好喝的呢，我就是其中一位！

我是一名酿酒的工人，在东北酿造清香型固态发酵高粱原浆酒， 我只喝清香型的白酒，而且只喝散装小烧，瓶装酒之中只有一款我能接受，那就是汾酒，除此之外没有任何一款酒我喜欢。

那么100多块钱的散装茅台，镇酱香白酒能不能媲美飞天茅台，答案是可以的，一定会有。不相信可以做实验，把那些爱喝茅台白酒的人聚集在一起，从茅台镇找一些质量比较上层的散装酱香白酒，让他们盲品最后来评选，看哪个结果多。我相信一定会有人选择散装白酒的。

茅台的特点并不是它的口感而是它的金融属性，买酒不会赔钱，反而会赚钱，这就是茅台好喝的根本原因。

茅台是传统工艺传承了好多年，如果茅台酒真的有传说中那么好喝的情况下，为什么这些年才流行起来，早些年一直是汾酒当老大哥。

而且茅台最独一无二的是最近被提名院士并且成功入围的王莉女士的发明利：用生姜与芥末来提高酒精浓度。这是别的酒厂达不到的。任何一个酒厂，我相信不会再出院士了。

2005年底到仁怀出差了一个多月，住在县城，天气很潮湿，每天感觉空气中都有水汽，要么就是下雨，晴天很少。每天晚上没事的时候就到街上吃大排档，一口大锅里面煮了好多种吃的，要上一大份，再打上两斤散酒，三个人正好，味道和正宗茅台也差不多，不过也不便宜，80一斤，那时候飞天好像也才338的样子。

喝茅台如果你提到口感的话就有些偏了，茅台之所以与众不同，口感极好是一方面，但在茅台镇能做到与茅台近似口感的酒其实很多，有些酒卖得也并不很贵100多的散酒有些口感都非常好，但“口感”不过是一些专业的调酒师通过用一款好的基酒加上一些各种年份酒调出来的，茅台真正不同于其它酒的地方在于它富含的丰富的香氛物质，就能很快的鉴别真假，普通的酒能调到近似茅台的口感，但永远也做不到茅台那丰富的香气……

并不是每种酒都可以成为茅台酒，中国白酒厂家千千万万，茅台酒只有一家，任何复制茅台的想法都是徒劳无功的。过去如此、现在如此、将来也是如此。

回答悟空问题多了，经常看有些人喜欢拿别的酒和茅台酒相比较。要知道茅台镇除茅台酒外，还有很多比较有名的酱香酒厂，即使这些厂家用茅台相同的工艺生产出的酱香酒，存放几年勾兑出厂，也生产不出和飞天茅台一样的成品酒，为什么？

茅台酒的工艺人人皆知，既不是什么专利独有，也不是什么国家机密配方，它的品质在于不同老酒之间的勾兑。

茅台酒股份有限公司拥有其他白酒所没有的各种年份、不同轮次的基酒。丰富的基酒是一家白酒企业最核心的竞争力，那是几十年慢慢积累的，不是十年八年就能形成拥有的。除了拥有丰富的不同年份的基酒，还要有工艺精湛的调酒大师，二者缺一不可。你看有些茅台酒厂的调酒大师到别的酒厂另起炉灶，也生产不出和飞天茅台一样的酱香酒。

中国有句话说得好 “巧媳妇难做无米之炊” ，有技术但是没有年代久远的各种优质基酒也是不行的。

有人说酱香酒最耗时间，如果你想新开一家酱香酒厂，光有钱是不行的，还需要时间，白酒最大的成本就是时间。酱香酒厂如果想从建厂到生产出优质酱酒到实现盈利最少要十年时间。

你看看现在有些资本，都是手握重金直接到茅台镇收购有规模有 历史 的酱酒厂，或者和当地酱香酒厂直接入股合作。如果是新建的酒厂，谁知道十年后会是什么样子？资本都是逐利的，都喜欢赚快钱，谁愿意慢慢变富。

现在衡量一家酱香酒厂未来的竞争力，关键看这家酒厂每年能生产多少基酒，酒厂里能拥有多少有年份的优质基酒？

这就是为什么内行人常说：“品质为王，产能制胜”。产能不仅决定规模，还会影响以后酱酒残酷竞争的地位。

茅台酒作为世界上市值最大的白酒企业，不仅仅是酒质好一个方面，它还包含很多传奇色彩，悠久的 历史 、辉煌的荣耀和一代代伟人的关怀，最主要的是几十年来一代又一代人茅台人，对品质的敬畏，对质量的坚守，才成就今天的荣光。

茅台酒现如今已经不是单纯的消费品，它还被广泛赋予很多其他功能，比如文化传承价值、收藏价值、身份价值和金融属性。

特别是现在中国富裕人群逐渐增多，在高端消费领域，茅台代表的是高端大气上档次，难怪有人说，喝茅台喝的不是酒，喝的是面子。

因此，我认为茅台镇100多块一斤的散酒，无论存放多少年，在口感上都无法和飞天茅台相媲美原因。

茅台镇100多一斤的散酒多存几年就媲美飞天茅台的口感吗？这完全不现实。我只说几个点，关键是这几点茅台镇的所有酒厂都做不到！

茅台是采用本地的红樱子糯高粱酿的酒，严格按照12987工艺酿造，并且出的酒还需要贮存三年以上，一瓶茅台酒的出厂时间不低于5年。而茅台镇很多酒厂，没有这个实力用本地高粱酿酒，只要是高粱就行，并且也没有那么大的酒库存基酒，有的酒厂连12987酿造工艺都没有做到。基酒的品质不一样，怎么媲美茅台？

茅台酒厂的调酒团队庞大，现在国内知名度高的调酒大师都在茅台，由于酿的酒多，会多出许多品质好的基酒和调味酒，基酒决定了酒的品质，品质好的基酒多，加上调酒团队的庞大，茅台酒的品质是比较稳定的。这在茅台镇，几乎没有酒厂能够做的到！

最后是老酒多，老酒是一个酒厂的根本，老酒是制胜法宝，因为勾调酒的时候，必须要加入年份长的老酒，在茅台镇有很多酒厂没有年份长的老酒，以前他们的规模小，压力也大，就算是每一年都存老酒，可直到现在，也应该用的差不多了吧？

有一个很热门的话题在酒友圈流传，十年王子能塞飞天吗？答案是不能，酒质不一样，加入的年份老酒不一样，品质也永远赶不上。

一百多一斤的茅台镇散酒，确实有口感和品质比一些品牌酒要好的，关键是人靠谱酒才靠谱。但要说存几年媲美茅台酒，这完全不现实！

假如存几年的散酒都可以媲美茅台酒的口感，那么茅台应该早就倒闭了[捂脸]，毕竟现在有很多茅粉就在找这种酒啊！

贵州赖永初酒业有限公司和贵州赖氏酒业有限公司哪个是正宗的赖茅！他们的酒厂在哪？

只要销售的是赖永初品牌的酒是最正宗的赖茅，

贵州赖永初酒业有限公司是以贵州茅台酒创始人之一、"赖茅"酒唯一创始人赖永初先生之名，由嫡传儿子赖世强创出的贵州知名企业。公司下属有老字号贵州仁怀茅台恒兴酒厂、贵州恒兴贸易有限公司;是集产、供、销为一体的诚信企业。龙头产品“赖永初”酒因其深厚的历史文化底蕴和持续保持的优秀品质多次获得荣誉称号，历年被评为贵州省著名商标，贵州省工商局和消费者协会授以“消费者喜爱的品牌”称号。2005年又经国家质检总局在全国白酒抽查中属合格产品。

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做一名调酒师有前途吗?

随着时代的发展，越来越多的年轻人都会选择晚上去酒吧小酌一杯，舒缓一下一天的疲惫，而且在一二线城市调酒师的工资是不低的，有一门技术傍身，无论是对现在还是以后的发展都是有百利无一害的，而且工资收入水平是不低的，专业正规的院校学好了还有推荐就业，很不错的。

首先你要喜欢这个行业，对调酒感兴趣，那样才能在这条路上走得远，调酒这个行业前景还是很不错的，国内的调酒行业处在发展阶段，很多制度不完善，发展的空间很大，而且消费人群也越来越广。当然你不能一直停留在酒吧里，要尽量往大型的、有知名度的酒店去工作，例如一些五星级酒店，这种地方工资、福利待遇都很好而且接触的人群档次高，发展前景好。

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