后厨招聘厨工（厨师好找工作吗）

今天给各位分享后厨招聘厨工的知识，其中也会对厨师好找工作吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

500平方的饭店后厨需要招聘什么人员呢？

炒菜3个，切配打荷3个，凉菜3个，洗碗择菜3个，是不是看着像是胡诌，呵呵

炒菜3人----1个大工，主要负责店里特色菜和价格比较高的菜品炒制，

1个中工，主要负责家常菜炒制，并且顶替大工休假

1个普工，主要负责飞水过油，和简单的素菜炒制

切配三个----1个大工，主要负责贵重原材料和技术含量高操作，

1个中工，主要负责普通且大量原材料操作

1个小工，初级切配操作

并且在出菜是切配协助打荷工作

凉菜3个-----道理和热菜一样、

洗消3人不必解释了

这个事最基本的人员配置，开业肯定要多招几个，流程不熟练，就会缺人手，不然很难开业就招揽顾客

如果是包厨，你们对方会做出比较大的人员配置，再拿人均工资一算，会开价到4万以上，最合理的是3万8左右

你最好选择一家餐饮公司整体托管，这样省心省力，而且比较专业，小店的消费，大店的效果

帮厨.厨工.打荷.切配工的区别是什么？

区别只有一点，就是工作内容不同。

工作内容不同：

1、帮厨：帮助炊事员工作。帮厨就是厨师的帮手，主要做切菜、配菜及做菜的准备工作。

2、厨工：协助配合厨师工作的厨房工作人员。

3、打荷：负责将砧板切好配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制、协助厨师制作造型。

4、切配工：负责食行生鲜门店肉禽类产品的切割，称重等工作。

扩展资料：

厨房工种：

1、水台：主要负责宰杀各类动物、对水产品进行打鳞等初步加工。

2、打荷：打荷负责将砧板的各类材料按照菜单分到荷台上面，让前面的师傅烹调；炉头把菜炒好之后，打荷又要负责把菜整理好并摆好装饰；然后将成品送到地哩台，让传菜员把菜送到楼面去。

3、配菜：配菜的恰当与否，直接关系到菜的色、香、味、形和营养价值，也决定到整桌菜肴是否协调，配菜比打荷仔又要神气一点，工资也会高一点。

参考资料来源：百度百科—打荷

招聘后厨是什么意思？后厨在厨房是干什么的？

后厨是厨师长的副手，具体负责的项目很多：

一、在厨师长的直接领导下，全面完成好后厨加工制作工作。

二、负责协助厨师长做好厨房的日常管理工作。每日负责检查卫生、安全工作。

三、负责组织炉灶、砧板、打荷、传菜人员做好每日两餐的各项准备工作。

四、负责按照点菜单内容检查各工序原料准备是否正确。

五、负责把握好炉头人员每道菜肴的出品质量。

六、负责带头开发新的菜品，每月至少推出二道独特新菜品，按不同季节推出酒店主打菜肴。

七、负责掌握菜品销售与毛利的核算。

八、负责牵头组织业务培训，不断提高自身及后勤人员技术业务水平。

九、负责二砧转来的初加工产品的分拨及加工，负责职工餐的制作。

十、负责完成好厨师长交办的临时性工作任务。

餐厅服务员和厨工哪个更有前途啊！

作为一名厨师，我说一下我的经验，不管做哪个行业，都会有前途。包括餐厅服务员和厨师，餐厅服务员可以发展成领班，前厅经理，好的话提升经理助理也是很好的，现在稍微大点的饭店都需要很好的服务，好的服务质量能取得回头客的好评，没有的好的服务，再好的菜品也是不会有回头客的。

厨工一般包括，配菜师，凉菜师，雕刻师，烧腊师傅，面点师，都会有前途，但是必须要努力学习，提高自己的技能，加上好的平台，才会有好的发展，所以说必须热爱自己的工作，虚心学习，取长补短，一技拥有一技之长才是最重要的。

关于后厨招聘厨工和厨师好找工作吗的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。